Calatoria in jurul cafelei I

admin Calatorie in jurul cafelei, Uncategorized Leave a Comment

Salutare,  dragă cititorule!

Iată câteva cuvinte de bun venit pe noul blog (și site) Teo`s Cafe: ne-am gândit că ar fi foarte fain să afli vești de la noi din când în când, să citești informații și povești cu și despre cafea, să iei parte la cele mai frumoase evenimente marca Teo`s Cafe și multe alte surprize. Trebuie să știi că încă din această vară și până astăzi ”povestea cafelei” s-a auzit la radio, mai exact la prietenii noștri de la Radio Hit Iași. Deoarece ne dorim ca toată lumea să aibă acces la emisiunile înregistrate, le vom publica aici pe blog. Acestea fiind spuse, dragă cititorule sper să petreci timp util aici pe noul site Teo`s Cafe și nu uita: fiecare ediție din ”Călătorie în jurul cafelei” se aude la Radio Hit Iași, pe 94,9 FM, luni dimineața de la 7:45. Pentru început trebuie să știi că există multe legende despre cum s-a descoperit cafeaua, iar ”până ca boabele să ajungă a fi prăjite, măcinate și apoi fierte dând cafeaua pe care o bem astăzi, cireșele de cafea și frunzele erau folosite pentru proprietățile energizante. De exemplu păstorii din Africa amestecau semințe de cafea cu untură și mirodenii, făcând batoane energizante pentru perioadele lungi petrecute departe de casele lor. Frunzele de cafea și coaja cireșelor erau fierte, producând o infuzie aromată și energizantă”. În Europa, istoria cafelei începe undeva spre sfârșitul secolului al XVI-lea datorită schimburilor comerciale realizate de către Imperiul Otoman în Mocha, un port din Yemen. În următorul secol, cafeaua devine o băutură foarte populară, cel puțin printre cei care și-o permiteau.
Primele cafenele care apar în Europa au fost deschise în anul 1645 în Veneția, în Anglia la Oxford în anul 1652, tot aici apare în anul 1654 o cafenea care funcționează până în zilele noastre. La Paris apare în anul 1686 ”Cafe Precope” unde clienții au fost chiar Voltaire, Rousseau și Thomas Jefferson. În scurt timp cafeaua ajunge peste tot în lume și devine unul dintre cele mai consumate produse. În secolul XX cafeaua se va transforma radical, însă mai multe detalii îți voi prezenta în ediția următoare.